• L’activité de la société Sévarome réside dans la création et la fabrication de :
  

  Arômes alimentaires sucrés (vanille, café, citron, fraise, épices, fruits, fleurs,… , spécialités),

  Arômes alimentaires salés (aides culinaires)

  Préparations de fruits à coques (pistache, noisettes,… , préparations aromatisées),
  Autres ingrédients (gousses de vanille, colorants alimentaires, stabilisateurs, texturants… ).

  pour la réalisation de produits alimentaires essentiellement sucrés orientés haut de gamme. Nous travaillons avec les grands chefs et nous mettons sur le marché les meilleurs applications pour vos plus ngrandes réussites. Notre crédo est la passion du goût, le résultat et la satisfaction du client.

Cette activité à fort contenu technique et culturel est un métier passionnant.

Notre rôle est multiple ; nous travaillons sur différents aspects organoleptiques (arômes, couleurs, textures) avec notamment :

Apport de flaveur réelle aux applications alimentaires les plus traditionnelles comme les crèmes glacées, les biscuits, des desserts laitiers, la viennoiserie, ….

Restauration des flaveurs dégradées au cours d’un procédé thermique, d’une opération de pressage, d’un temps ou d’une méthode conservation, …

Création des flaveurs de nouveaux aliments festifs, nutritionnels, répondant aux nouveaux besoins culturels (modes de consommations, tendances, … )

Nous effectuons un travail de transformation de matières premières ensuite mises en œuvre selon nos formules propriétaires. Ces opérations ont lieu dans une unité de production où chaque procédé est localisé dans un atelier dédié.

Nous proposons :

Une gamme standard de produits performants et reconnus dans les trois familles de produits.

Notre métier et notre flexibilité nous amènent naturellement à offrir un service destiné à satisfaire les besoins spécifiques d’ordres techniques, réglementaires, confidentiels, économiques ou logistiques.

Des produits sur mesure sont ainsi quotidiennement développés. Dans beaucoup de cas, on associe un produit à un client. Cette offre sert le besoin d’identité du produit final (marketing et succès) et une garantie d’adaptation intime en étudiant la problématique de l’aromatisation ou de l’intégration d’un ingrédient.